3月17日消息 ,农业农村部 、国家卫生健康委、工业和信息化部发布《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》。其中明确,推行健康烹饪方式 。大力开展减盐、减油、减糖行动,开发营养健康食谱和配餐技术,推广盐 、油、糖适量化食用理念和定量化器具。实施营养健康食堂建设 ,鼓励有关行业协会依法依规引导建设一批营养健康餐饮门店。引导家庭科学烹饪。鼓励发展中央厨房,推广应用智慧储藏、智能烹饪 、厨余便捷处理等家用厨具 。鼓励餐饮相关机构开发营养健康的菜系菜品。
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